Category Archives: Ẩm thực

Súp Mễ chay (Vegetarian Chili) – Mỹ Phong thực hiện

Chili, bánh mì mè và cái cọng xanh xanh là rosemary Anh Phong là ông xã của chị bạn DS làm món này đây. Chị ấy cho DS 1 hủ ăn thấy ngon nên DS vội xin công thức. Anh … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Chè Thái – GP thực hiện

Chè này của cô P làm cho, từ lúc P chỉ cách làm chè Thái là cô P làm thường xuyên luôn, hảo món này lắm! Món này vị thanh, bùi của những hạt đậu và thơm phức của mùi … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Mì xào chay

Món mì xào chay này chị bạn của DS làm đãi tiệc hôm mùng 3 Tết.  Hai vợ chồng mời tất cả bạn Việt Nam cùng sở để đãi, làm rất nhiều món ăn tính ra cũng hơn 10 món.  … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | 2 phản hồi

Bánh tét ba màu – LP thực hiện

Hôm nay chúng ta cùng nhau học làm món bánh tét đặc biệt do cô LP gởi tặng.  Đọc lời cô viết mà DS và P thấy cảm động vô cùng:  “Công thức này cô gói để bán Tết nhưng … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Bánh kem dâu tây

DS được cho 1 cái bánh phô mai (cheese cake) không có kem và dâu tây.  Thế là DS đi mua whipping cream và dâu tây về để trang trí cho cái bánh.  Làm với hai đứa cháu, thấy hai … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Bánh ích miền Tây Nam Bộ không ngon không ăn tiền (BT thực hiện)

Đáng lẽ ra phải là bánh ít, nhưng nếu nói theo người miền Nam là bánh ích.  Cô bạn thân của DS người Trung, nên nói nhiều tiếng lạ nghe vui lắm.  Có lần hai đứa cãi nhau xem giọng … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Nước mắm chay bằng nước táo (apple juice)

Chú nhật qua đi chùa DS được cô nhà bếp dạy cách làm nước mắm chay. Cô này ăn chay trường, nấu ăn chay thuộc hạng siêu đẳng, làm món chay cho tiệc gây quỹ năm sáu trăm người như … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Bún riêu chay

Sữa đậu và cà làm thành riêu, cà rốt tạo nên màu rất đẹp Công thức của Mẹ

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | 5 phản hồi

Giò thủ chay

Món này làm cho các buổi tiệc chay rất gọn. Nhân dịp mùa Lễ, DS xin cống hiến món này đến các bạn gần xa. Giò thủ chay có thể dùng làm bánh mì chay, cuốn bánh tráng rau sống, … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Đậu hủ gói hủ ky kho nước dừa

Long thực hiện Hôm nay chúng ta cùng nhau thưởng thức một món ngon do bạn Long từ xa gởi tặng. Với vật liệu và cách làm thật đơn giản, DS nghĩ mọi người sẽ thực hiện được món này. … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Dồi chay

Chúng ta thường nghe câu “hữu xạ tự nhiên hương”  – đối với món dồi chay, có lẽ không cần giới thiệu nhiều, vì đây là một món quen thuộc, được yêu chuộng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Sa-kê ba món

Phong thực hiện Trái Panas (Panas là tiếng Tây Ban Nha, tiếng Anh là breadfruit) hay còn gọi là Sa-kê cả Tây và Ta đều rất thích ăn. Nó tròn trịa và xanh mướt làm sao! P mua một trái … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | 1 phản hồi

Chả lụa chay

Cách làm chả lụa chay này rất dễ. Đây là cách mới mà người bạn của DS mới chế và chia cho DS một cây. Các bạn khỏi cần phải bó chi cho mệt, kiếm cái lon như lon nước … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

Chả giò chay

Thực hiện: GP Ôi “Chả giò” cái tên nghe mộc mạc và đơn giản làm sao! Nhưng ai bắt tay vào thì mới biết mùi, nếu không kiên nhẫn thì lần sau bye bye luôn á. Trước khi thành phẩm … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?

MỖI NGƯỜI LÀ TÌNH NGUYỆN VIÊN của “CON ĐƯỜNG ĂN CHAY”

Nguyễn Thị Ngọc Trâm Đây là lần thứ hai Trung tâm UNESCO Phát triển Văn hóa Ẩm thực tổ chức tọa đàm về đề tài ăn chay. Lần này với chủ đề “Con đường ăn chay”, buổi tọa đàm đã … Tiếp tục đọc

Đăng tải tại Ẩm thực | Thẻ | Bạn nghĩ gì về bài viết này?